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汶上芦花鸡

2014-07-28来源:中国畜禽遗传资源志访问次数:字号:[ ]

  
  汶上芦花鸡公鸡
  
  汶上芦花鸡母鸡

 

 

    汶上芦花鸡(Wenshang Barred chicken)属兼用型地方品种。

  一、一般情况

  (一)原产地、中心产区及分布

  汶上芦花鸡原产地和中心产区为山东省汶上县,主要分布于汶上县及相邻的梁山、任城、嘉祥、 兖州等市(县)。

  (二)产区自然生态条件

  汶上县位于北纬 35°31′〜 35°56′、东经 116°18′〜 116°40′,地处山东省西南部,地势平坦,平均海拔43.7m。年平均气温 13.3℃,最高气温 42.5℃,最低气温 -18.1℃ ;无霜期205天。年降水量646mm,相对湿度70%。年平均日照时数 2 285h。属暖温带半湿润季风气候。农作物主要有小麦、玉米、大豆等。

  二、品种来源与变化 

  (一)品种形成

  汶上芦花鸡饲养历史悠久,早在明朝时期当地人民就开始饲养。清朝光绪年间,汶上县志上就 有“汶上芦花大公鸡”的记载。汶上芦花鸡及其独特羽色的形成,大致有三个方面的原因:一是过去产区群众长期习惯性地选择体大、羽色黑白相间的鸡作种用,对形成这一特殊的鸡种类型起到了 重要作用。二是产区有悠久的孵化历史,素有“孵化之乡”之称,孵化后根据雏鸡“黑鸡白顶门瓜,长大必定是芦花”的选育经验,进行重点选留。三是长期以来该鸡因体大、肉质鲜美、产蛋多 和羽色艳丽享誉乡里,外出卖鸡苗是当地农民的主要副业之一,这对汶上芦花鸡的推广起到了重要作用。

  (二)群体数量及变化情况 

  20世纪80年代中期后,因国外高产蛋鸡和专用肉鸡品 种的不断引进推广,致使汶上芦花鸡饲养数量逐年减少,至20世纪90年代汶上芦花鸡濒临灭绝。近几年来,由于加强了保种扩繁工作,该品种数量得到一定程度的恢复。据济宁市畜牧局调查,2006年底主产区存栏数约3.5万只。汶上芦花鸡处于维持状态。

  三、品种特征和性能
  (一)体型外貌特征
  1. 外貌特征  汶上芦花鸡体型中等,颈部挺立,尾羽高翘,背长、宽而平直,体躯呈元宝状。全身羽毛呈黑白相间、宽窄一致的斑纹状。头型多为平头,少数为凤头。喙基部呈黑色,边缘及尖端呈 白色。冠型以单冠为主,少数为复冠,呈红色。肉髯呈红色。耳叶呈灰白色。虹彩呈橘红色或橘黄色。皮肤白色。胫较长,胫、爪以白色为主,花、青等杂色次之。
  公鸡羽毛鲜艳,颈羽和鞍羽黑白相间,花色较深,并带有美丽的花纹,尾羽高翘,镰羽黑色中带有绿色光泽,其他部分羽毛呈黑白相间的花色。母鸡羽毛紧密,全身覆以黑白相间的斑羽,头部和颈部羽毛边缘色泽较深。雏鸡除头顶有白色斑块外,全身被以黑色绒毛,喙、爪呈粉青色。

    2. 体重和体尺  汶上芦花鸡成年鸡体重和体尺见表1。

  表1   汶上芦花鸡成年鸡体重和体尺  

性别

体重(g)

体斜长(cm)

胸宽(cm)

胸深(cm)

龙骨长(cm)

骨盆宽(cm)

胫长(cm)

胫围(cm)

1505±201

19.9±1.4

7.5±0.5

10.6±0.4

11.1±0.7

7.0±0.4

10.8±0.7

4.4 ±0.4

1253±114

17.8±0.5

5.4±0.2

10.8±0.5

9.9±0.4

7.2±1.0

9.2 ±0.2

3.9 ±0.3

  注:2007年3月由汶上县畜牧局测定300〜380日龄公、母鸡各36只。

  (二)生产性能

  1. 肉用性能  汶上芦花鸡屠宰性能测定结果见表2。

  表2   汶上芦花鸡屠宰性能  

性别

宰前活重(g)

屠体重(g)

屠宰率(%)

半净膛率(%)

全净膛率(%)

 腿肌率(%)

 胸肌率(%)

 腹脂率(%)

1407±91

1221±107

86.8±2.6

80.2±1.7

69.5±1.8

28.6±1.6

19.0±1.7

1.00±0.73

1104±119

960±102

87.0±3.0

77.1±1.6

66.7±4.2

27.4±1.5

20.1±1.6

3.22±0.88

  注:2007年4月由汶上县畜牧局测定300日龄公、母鸡各24只。

  2. 蛋品质  汶上芦花鸡蛋品质测定结果见表3。

  表3   汶上芦花鸡蛋品质  

蛋重(g)

蛋形指数

蛋壳强度(kg/cm2)

  蛋壳厚度(mm)

蛋壳色泽

哈氏单位

蛋黄比率(%)

43.5±3.3

1.28±0.15

4.19±0.98

0.33±0.03

浅褐色

83.6±6.0

27.0±2.0

  注:2008年8月由山东省家禽研究所测定300日龄鸡21个蛋样品。

  3. 繁殖性能  根据 2006—2007 年核心群记录资料,汶上芦花鸡平均 150 日龄开产,平均开产体重1320g,年产蛋数 170〜175 个,平均蛋重 43g。根据对中心产区鸡群的测定,公、母鸡配种比例一般 为 1 ∶ 10 〜 15,种蛋受精率 96%,受精蛋孵化率 94.5%。母鸡就巢率 3%〜 5%。

  四、品种保护和研究利用

  (一)保种方式

  采用保护区和保种场保护。汶上县通过成立良种保护组织,进行汶上芦花鸡资源的保护工作。2002 年10月汶上芦花鸡被列为山东省优良地方家禽重点保护品种。2006年保种群数量达 3000只,其 中公鸡750只、母鸡 2250只。汶上芦花鸡1987年收录于《山东省畜禽品种志》。

  (二)选育利用

  汶上县畜牧局在县种畜场建立了芦花鸡核心群保护基地,同时,通过扩大核心群饲养量,逐步 向周边乡镇扩群饲养,建立商品饲养群或饲养基地。

  五、品种评价

  汶上芦花鸡具有适应性良好、耐粗饲、抗病力强、善觅食、肉质鲜美等特点,适于庭院散养或 放养,也可实行规模舍饲。但存在品种混杂现象,今后应在品种资源保护的基础上,加强对羽色、生长速度、产蛋、产肉性能的选育。
  

 

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