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德州驴

2014-07-29来源:畜禽资源志访问次数:字号:[ ]

  
  德州驴公驴
  
  德州驴母驴

 

    德州驴(Dezhou donkey)因产区曾以德州为集散地而得名,亦称渤海驴或无棣驴,属大型兼用型地方品种。

    一、一般情况

  (一)中心产区及分布

  德州驴主产于鲁北平原沿渤海各县,以山东省滨州市的无棣县、沾化县、阳信县,德州市的庆云县,河北省沧州市的沧县、黄骅、盐山等县市为中心产区,周边各县区也有分布。

  (二)产区自然生态条件

  产区位于北纬37°36′〜38°07′、东经116°29′〜118°14′,地处黄河、海河下游的鲁北冲积平原,总面积9 445.14km2。地势较低,土地平坦。地势南高北低,由西南向东北倾斜,渐次过渡到大海,海拔8〜800m。属温带东亚季风大陆性半湿润气候。年平均气温12.1〜13.1℃,最高气温26.8℃,最低气温-4.5℃ ;无霜期185〜194 天。年降水量579〜633mm,雨热同季,一般集中在6〜9月份,年蒸发量1 806mm。光照充足,年平均日照时数2 772h。风向冬季以偏北风为主,夏季以偏南风为主,年平均风速2.7m/s。黄河河床高于平地,徒骇河、马颊河穿行其间,流入渤海,水利条件较好。产区土壤分褐土、潮土、盐土、砂姜黑土、风沙土5个类型。

  2006年有耕地面积4 378.75km2,土壤肥沃,自古以来农业发达,农作物主要有小麦、玉米、棉花、花生、甘薯、谷子、高粱、大豆等。随着退海地逐渐增多,近海处形成了大面积的天然草原,便于放牧。牧草地面积68.94km2,主要牧草种类有芦苇、羽茅、草木樨、苜蓿、早熟禾等。产区农民素有种植苜蓿的习惯,既能改良盐碱地,又提供了优质饲料。林地面积2 014.34km2,主要树种有槐树、榆树、杨树等。地多人少,广种薄收,繁殖驴、骡,以牧补歉,曾是该区农村作物种植和农业经济的主要特点。

  (三)品种畜牧学特性

  德州驴形成历史悠久,对本地的生态环境适应性良好,抗病性强、耐粗饲,可舍饲也可放牧。

  由于近些年来农业机械化水平的提高,德州驴的役用价值下降。随着人民生活水平的快速提高,对驴肉、阿胶这些风味优美、具有保健作用的产品需求越来越大,德州驴的价值开始攀升,特别是乌头驴,是阿胶极品的原料。

    二、品种来源与变化

  (一)品种形成

  据北魏《齐民要术》关于养驴技术的记述,证明山东省养驴至少有1 500多年的历史。宋代曾向该区大量引入驴。在长期的个体小农经济条件下,农民经济基础薄弱,养驴使役、繁殖、出售,均甚适宜。早年因农业产量不稳定,在精饲料比较缺乏的情况下,当地农民习惯以苜蓿草喂驴,保证了驴正常发育和繁殖所需要的营养物质,且群众长期养驴积累了丰富的选育经验,重视选育和培育驴驹。这些是形成德州驴的重要因素。

  1962—1963年先后在无棣和庆云建立种驴场,组建育种群,进行系统选育、提纯复壮,并加强驴驹的培育,建立育种档案,注意选种选配,从而不断提高德州驴的质量。经过产区广大人民群众的选种选配、选优去劣,逐渐形成了具有挽力大、耐粗饲、抗病力强等特点的优良大型挽驮兼用品种。历史上,由于当地群众有用该驴驮盐到德州贩卖的习惯,使德州成了该驴的集散地,故有“德州驴”之称。

  (二)群体数量

  2006年末德州驴共存栏4.41万头,其中山东省滨州市存栏3.68万头、德州市存栏0.63万头、河北省存栏968头。德州驴无濒危危险,但数量呈快速下降趋势。

  (三)变化情况

  1.数量变化 近20年来,德州驴数量、质量呈迅速下降趋势。20世纪80年代末,德州驴存栏数量曾达到20余万头,但随着农业机械化水平的提高,德州驴的役用价值降低,再加上繁殖周期长、经济效益低,群众养殖积极性不高,保种工作减弱,造成数量迅速下降。滨州市德州驴1994年存栏11.06万头,1999年存栏6.02万头,2000年存栏4.82万头,2001年存栏5.77万头,2004年存栏4.13万头,2005年存栏4.15 万头,2006年存栏3.68万头,总体趋势为逐年递减。

  2. 品质变化 德州驴在2006年测定时与1975年的体重和体尺对比,除公驴胸围外,其他各项指标均有所增加(表1),增加的主要原因可能是选育与饲养水平提高。

表1   1975、2006 年成年德州驴体重和体尺变化
     年份  性别 头数 体重(kg)  体高(cm)  体长(cm)  胸围(cm)  管围(cm)
  1975   公    123    281.14      136.40      136.40      149.20      16.50
  2006         6      285.93      140.22      138.78      149.17      17.41
  1975   母    677    249.05      130.10      130.80      143.40      16.20
      2006         6      261.31      135.03      134.21      145.01      16.20    

    三、品种特征和性能

  (一)体型外貌特征

  1.外貌特征 德州驴体格高大,结构匀称,体质紧凑、结实、方正。头颈、躯干结合良好,头颈高扬,眼大嘴齐,耳立。有悍威,背腰平直,腹部充实,尻稍斜,肋拱圆,四肢有力,关节明显,蹄圆而质坚。

  毛色分“粉黑”(鼻周围粉白,眼周围粉白,腹下粉白,其余毛为黑色)和“乌头”(全身毛为黑色)两种,这表现出不同的体质和遗传类型。前者体质结实干燥,头清秀,四肢较细,肌腱明显,体重较轻,动作灵敏。后者全身毛色乌黑,无任何白章,全身各部位均显粗重,头较重,颈粗厚,

甲宽厚,四肢较粗壮,关节较大,体型偏重,动作较迟钝。  

  2. 体重和体尺 2006年对成年德州驴进行了体重和体尺测量,结果见表2。

表2   成年德州驴体重、体尺和体尺指数

性别 头数 体重(kg) 体高(cm)    体长(cm)  体长指数(%)  胸围(cm)    胸围指数(%)  管围(cm)  管围指数(%)

公   6   285.93    140.22±3.80  138.78±3.77     98.97         149.17±4.45      106.38       17.41±0.85     12.42

  母   6   261.31    135.03±4.76  134.21±5.32     99.39         145.01±8.15      107.39       16.20±0.92     12.00   

  (二)生产性能

  1.役用性能 据德州驴调查组1975年对4头驴进行的挽力测定,其最大挽力占体重75%〜78% ;单套七寸步犁,沙壤地耕深15cm,日耕田0.13〜0.17hm2;单驾胶轮车载重1 000kg或驮重100〜125kg,平均日行30〜40km。

  2. 产肉性能 德州驴在未经育肥的条件下,屠宰率为40%〜46%,净肉率为35%〜40%,经过育肥后屠宰率可达50%以上。

  3. 繁殖性能 德州驴性成熟较早,12〜15月龄开始性成熟,2.5岁开始配种。种公驴性欲旺盛、精液品质优良,平均每毫升精液含精子约2亿个,精子活率0.8,常温下可存活72h,在体内保持受精能力持续时间长。据掖县土山牧场观察,德州驴精子在母体内有受精能力的持续时间高达135h。母驴发情无季节性,发情周期21〜23天、平均22.9天,妊娠期360天;年平均受胎率84.11%,一般终生产驹10头左右。

    四、饲养管理

  德州驴以农户舍饲为主,多拴养、固定槽位,公、母驴分槽饲养,春、夏、秋季舍饲和放牧饲养,冬天全舍饲。饲喂以青、粗饲料为主,辅以混合精料。喂料少给、勤添,坚持喂夜草,供给充足、卫生的饮水及少量食盐。每天定时清理厩舍,保持舍内干燥、清洁和通风。幼驹出生后2周左右自行采食嫩草,补喂少量精料,由少至多。6月龄断奶。  

    五、品种保护和研究利用

  采取保种场保护。为保护和开发利用好这一优良的地方品种,1956年建立无棣种驴场,2005年改名为德州驴种质资源场,2006年经山东省畜牧办公室批准更名为山东省德州驴原种场。1998年无棣县畜牧局在无棣境内划定碣石山镇的大吴、小吴、坡宋、张家,埕口镇的孙眨河、宋王以及马山子镇的大梁王、高井等8个行政村为德州驴保护区,根据其分布情况又划分为3个保护群,保护群规模为935头,其中公驴31头、母驴904 头。2003年7月无棣县与东阿阿胶集团、山东省畜牧兽医总站合作投资建立了无棣天龙科技开发公司,旨在开展德州驴保种选育工作的同时,进一步开发利用这一优良的种质资源。山东省德州驴原种场自2006年开始进行良种登记。

  杨东英(2008)对两种不同遗传类型的德州驴(粉黑驴和乌头驴)的线粒体DNA D-loop区进行PCR扩增并测序,证明了乌头驴和粉黑驴可能来自不同母系起源。

  德州驴1987年收录于《中国马驴品种志》,2006年列入《国家畜禽遗传资源保护名录》,我国2010年6 月发布了《德州驴》国家标准(GB/T 24877—2010)。

    六、品种评价

  德州驴是著名的役用家畜,以耐粗饲、抗病力强、饲料消耗较少和行动灵活、善于运输而著称,是我国大型驴种之一。随着经济和社会的发展,德州驴的役用价值逐渐丧失,但其肉用、皮张制阿胶、奶用价值逐渐凸显,被人们所接受,颇具开发利用价值。今后应在建立保种场和保护区的基础上,进行本品种选育,控制特级种驴外流,开展品系繁育,向肉用、驴皮药用及乳用方向发展,并注意保护和发展乌头类型的驴群。

 

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