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沂蒙黑山羊

2016-04-08来源:畜禽遗传资源志访问次数:字号:[ ]

  
  沂蒙黑山羊公羊
  
  沂蒙黑山羊母羊


  沂蒙黑山羊(Yimeng Black goat)又名黑山羊、大黑山羊,属肉用型山羊地方品种。

     一、一般情况
  (一)中心产区及分布
  沂蒙黑山羊原产于山东省中南部的泰山、沂山及蒙山山区,主要分布于泰安市东部、莱芜巾、淄博市南部、临沂地区北部、潍坊市的西南部一带,以临朐、沂源、新泰、莱芜、泰安郊区、蒙阴、费县等县(市)数量较多。2006年底存栏约35万只。
  (二)产区自然生态条件
  产区地形复杂,地貌类型多样,山地、丘陵、平原、洼地、湖泊兼而有之,属暖温带大陆性季风气候,气候适宜,四季分明。年平均气温11~14℃,无霜期191天;年降水量678~803mm,夏季多雨,冬、春季雨雪稀少;年平均日照时数2589h。山地和丘陵区植被覆盖良好,多为温带落叶阔叶林;平原区地势平坦,土层深厚,土壤肥沃。水资源允足,农作物主要有小麦、下米、甘薯、花牛、豆类等。荒山荒地和疏林草地面积较人,植物种类繁多,牧草资源丰富。

    二、品种来源与变化
  (一)品种形成
  沂蒙黑山羊形成历史悠久。据费县玉皇顶庙碑文记载,该庙系清道光年问由大黑山羊驮运砖瓦上山而建。加之当地农民擅长用黑山羊皮鞣制披篷,冬天以裘御寒,雨天反穿犹如蓑衣。用黑山羊烹制的“伏山羊”,是当地群众喜爱的传统风味肉食品,可滋补健身。在群山峻岭的生态环境下,经过当地劳动人民长期选育形成了适应山区放牧的地方良种。
  (二)群体数量及变化情况
  沂蒙黑山羊选育程度低、个体差异人,近年来数量人幅度减少,从20世纪80年的300万只,2006年减少到约35万只。

    三、品种特征和性能
  (一)体型外貌特征
  1.外貌特征  沂蒙黑山羊毛色以黑色为主,青灰色、棕红色次之,少部分为“二花脸”,即全身被毛黑色,但面部鼻梁两侧有白毛或红毛,腹下至四肢末端为白色或棕红色。头稍短,额宽,眼大,颌下有须。公、母羊大都有角,公羊角粗长,向后上方捻曲伸展;母羊角短小。颈长短适中,背腰平直,胸深。四肢健壮有力,蹄质坚实。尾短而上翘。 
  2.体重和体尺  沂蒙黑山羊体重和体尺见表1。

    表1   沂蒙黑山羊体重和体尺

性别

年龄

只数

体重(kg)

体高(cm)

体长(cm)

胸围(cm)

周岁

30

26.4±5.8

46.7±5.7

51.3±5.8

59.5±6.5

成年

25

32.4±6.5

57.8±4.9

63.8±5.5

72.2±7.3

周岁

66

18.7±3.4

47.3±3.7

51.0±5.6

58.5±5.8

成年

140

25.9±3.7

52.7±5.5

59.2±7.6

67.9±4.4

  注:2007年在费县测定。
  (二)生产性能
  1.毛、绒性能  沂蒙黑山羊毛、绒生产性能见表2。

    表2  沂蒙黑山羊毛、绒生产性能  

性别

年龄

只数

产绒量(g)

产毛量(g)

绒自然长度(cm)

绒细度(um)

周岁

24

128.8±24.8

142.0±24.6

3.66±0.52

15.7±0.9

成年

17

225.5±30.1

311.8±33.7

4.20±0.70

16.2±1.1

周岁

33

123.2±22.0

125.0±18.9

 3.65±0.48

14.5±1.5

 成年

50

125.5±25.1

167.8±44.2

3.07±0.47

14.9±1.3

  沂蒙黑山羊被毛分为两层,外层为有髓毛,内层为柔软、纤细、颜色较深的无髓毛。周岁公、母羊原绒洗净率分别为84.71%和85.25%,成年公、母羊的原绒洗净率分别为85.39%和82.12%。绒毛伸直长度成年公羊(6.50±0.91)cm,成年母羊(4.85±0.88)cm。
  2.产肉性能  沂蒙黑山羊屠宰性能见表3。

表3  沂蒙黑山羊屠宰性能  

性别

年龄

只数

宰前活重(kg)

胴体重(kg)

屠宰率(%)

净肉重(kg)

净肉率(%)

肉骨比

周岁

10

22.5±4.4

9.8±2.0

43.6±1.5

7.8±1.5

34.5±1.5

3.8

成年

10

45.6±1.7

22.0±0.8

48.2±0.3

17.5±0.7

38.4±2.8

3.9

成年

5

35.6±1.5

16.5±0.6

6.3±0.6

4 13.1±0.7

36.9±0.9

3.9


  3.毛皮性能  沂蒙黑山羊羔皮色泽鲜亮,具有美丽的波浪式花纹。大羊皮皮板厚实,厚度均匀,富有弹性。
  4.繁殖性能  沂蒙黑山羊公羊6~7月龄、母羊4~5月龄性成熟,初配年龄公羊为12月龄、母羊为8~10月龄。多数羊为季节性发情,母羊妊娠期150天,年平均产羔率140%,羔羊成活率90%。公、母羔羊平均初生重1.8 kg,90日龄断奶重10.1kg。

    四、饲养管理    
  沂蒙黑山羊每年4~9月份为放牧期,其他月份为半放牧半舍饲期,粗饲料多为玉米秸秆、豆蔓、杂草、树叶等,一般不补饲精饲料,但在母羊妊娠后期、产羔期、公羊配种期酌情补饲精饲料。

    五、品种保护盒研究利用
  尚未建立沂蒙黑山羊保护区和保种场,未进行系统选育,处于农户自繁自养状态。

    六、品种评价
  沂蒙黑山羊采食性广、耐粗饲、抗逆性强,对山区的自然生态环境有良好的适应能力;但其毛色较杂、个体差异大。今后应加强本品种选育,着重提高其产肉性能。

 

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