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牙山黑绒山羊

2017-02-17访问次数:字号:[ ]

牙山黑绒山羊公羊

牙山黑绒山羊母羊

  

  一、原产区、历史由来、中心产区和分布、分布区域自然资源与条件。

  1、原产区。胶东半岛昆嵛山系

  2、历史由来。牙山属于胶东半岛昆嵛山系,位于北纬37°23²,东经120¢18°28²,座落在栖霞县东部。牙山主峰海拔805米,山势陡峻,36°以上占总面积的22%,26°占45%,俗称“胶东屋脊”。土类为森林棕壤,土壤潮湿、肥沃。牙山属于赤松疏林灌丛草地,总面积达10万多亩,厚层土约占14%。阳坡、半阳坡占总面积的36%,阴坡、半阴坡占54%。林业用地总面积的81%,非林业用地19%。牙山植被茂密,主要有刺槐、麻栎、赤松、落叶松、赤杨和大量多年生旱生草本植物,还有灵芝、黄精、黄芪、五味子、益母草、艾蒿等30余种中草药,亩产鲜草500~600公斤。山上有天然泉水,水质较好。
  牙山一带属暖温季风型大陆性气候,始霜期10月底,终霜期4月中旬,无霜期190天左右,绝对高温35℃,绝对低温-18℃,平均气温10.5℃。年平均降雨700mm以上,雨量多集中在7、8、9三个月份。春秋季多西南风,干旱。冬季多西北风,寒冷。

  二、数量规模及品系分类。

  目前,牙山黑绒山羊存栏量降为8400余只,其中公羊1000余只(种公羊250余只)、母羊7400余只(成年母羊6500余只)。牙山黑绒山羊主要分短毛品系和长毛品系。

  三、体形外貌描述。

  牙山黑绒山羊全身被毛黑色,毛梢呈深棕色或灰白色,被毛分为长毛和短毛两种类型。体质健壮,体格粗大,结构匀称。头大小适中,公羊额毛较长有卷曲,母羊面部清秀。公母羊均有角,角型整齐,呈倒八字型向上外方伸展,公羊角粗大。少数羊颈下有肉垂,颌下有须。四肢干练,坚实有力,蹄质坚实,蹄壁黑色。尾短上翅。

  四、生产性能。
  1、产绒性能。牙山黑绒山羊所产羊绒属于紫绒类,其原绒洗净率为82.11%,原绒含绒率55.43%,均高于国内普通山羊,而接近辽宁绒山羊和内蒙古绒山羊。绒厚度5.57cm,伸直长度6.88 cm,高于国内其它山羊品种,而低于前苏联品种。细度为16.39μm ,大于普通山羊,而接近国内外专门绒用山羊。强度平均为4.39克,伸度为43.23%,接近辽宁绒山羊和内蒙古白绒山羊,达到出口标准。在全年放牧的条件下,牙山黑绒山羊成年公羊平均体重为46.46千克,平均产绒量为640.60克;成年母羊平均体重为35.28千克,平均产绒量为478.23克。
  2、产肉性能。牙山黑绒山羊产肉性能较好,成年羊屠宰率达45.15%。鲜肉色泽鲜红,肉质细嫩,味道鲜美,膻味较小,是理想的高蛋白、低脂肪营养保健食品。磷、镁、锌含量较高,锰、铜含量较少, PH值为5.49,失水率27.63%,熟肉率54.29%,剪切值为3.05kg,平均肌纤维密度为713.1根/mm2。鲜肉中氨基酸组成合理,蛋白质营养价值高,其中氨基酸总量为86.89%,八种必需氨基酸总量为32.66%,天冬氨酸、谷氨酸含量为24.69%。

  五、繁殖性能。

  牙山黑绒山羊公、母羊性成熟期一般在5-6月龄;公羊一般要到6月龄,体重达到20公斤才能配种利用,母羊的初配年龄通常为6月龄、体重为18公斤左右。母羊属于季节性多次发情,主要为春秋两季,集中在10底到12月初;发情周期为18-1天,发情持续期24-48小时,平均妊娠期为148.27天。生产中,母羊一般安排1年1胎或2年3胎,每胎产1-2羔。据统计,牙山黑绒山羊的胎产羔率平均为110.75%,其中初产母羊为100%,经产母羊为113.7%,双羔率为11.69%。公羔出生重2.59kg,母羔出生重2.71kg。

  六、保种开发情况。

  1、保种形式。近年来,围绕牙山黑绒山羊的研究、开发与利用,山农大、吉林农大、西北农大、中国农科院等许多大专院校、科研院所的专家学者前来考察,对牙山黑绒山羊的保种与开发提出了一些合理化的建议,对牙山黑绒山羊的保种与开发提供了科学依据。目前,山羊黑绒山羊主要以保种场与保种户相结合的形式进行品种保护。

  2、保种场数量、名称、分布。全市已建起4处牙山黑绒山羊保种场,其中栖霞市2处、蓬莱市1处、莱州市1处,分别是栖霞市牙山黑绒山羊保种场、栖霞市金牛岭牙山黑绒山羊保种场、蓬莱市和圣农业技术开发有限公司牙山黑绒山羊保种场、莱州市鑫茂牙山黑绒山羊原种场。

  3、开发情况。目前,牙山黑绒山羊尚处于品种保护阶段,开发利用还在探索中。

  七、近年来消长形势及展望。

  2000年以来,牙山黑绒山羊存栏量逐年下降,究其原因主要有以下四方面。一是2005年牙山林场被列为国家级森林公园,从2000年开始当地林业部门禁止在牙山林场周围放牧,使附近许多农户放弃了养羊。二是栖霞市苹果产业发展迅速,经济效益较高,许多农民放弃了养殖业。尤其是牙山黑绒山羊具有爬山登高的喜好,需要放牧人体格健壮,年老体弱的干不了,年轻人又嫌脏怕累,影响了牙山黑绒山羊的发展。三是随着新农村建设,当地农户注重了生活环境卫生,而羊到处排粪且异味很大,引起农民的反感,加之当地的农田、山峦绝大多数被农民承包,放牧可能对庄稼、果树造成伤害,容易引起邻里纠纷,因此也降低了农民养羊的积极性。四是近年来牙山黑绒山羊肉深受广大消费者喜爱,消费量大,宰杀数量增加,导致供需失衡。

  近年来,由于牙山黑绒山羊价格不断提升,养殖效益进一步增加,再加上当地政府重新重视,农民养羊积极性有所提高,牙山黑绒山羊养殖数量呈现稳中有升的发展态势。
    

 

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